Mae polysacarid yn fath o gyfansoddyn polysacarid, sy'n cynnwys sawl moleciwl monosacarid. Mae ganddo amrywiaeth o effeithiau iechyd, gan gynnwys rheoleiddio imiwnedd, gwrthocsidiol, gwrth-tiwmor, gwrthlidiol ac yn y blaen.Gall polysacarid wella imiwnedd dynol, lleihau blinder, oedi heneiddio, hyrwyddo metaboledd, gwella ansawdd cwsg ac ati.